חומר ורוח - הבלוג

נובמבר 24, 2016

להודות וגם לבקש – ברכה מרובה בבית הזה

סעודת הודיה

השבוע חוגגים בארצות הברית את חג ההודיה (באנגלית – Thanksgiving Day) כמידי שנה ביום חמישי הרביעי של חודש נובמבר, כפי שנקבע בשנת 1941 בהחלטה מיוחדת של הקונגרס ובחתימתו של הנשיא פרנקלין רוזוולט. לאלו שפחות מכירים, מדובר בחג אזרחי שבו עריכת סעודת הודיה היא מוקד החג. ההודאה היא על יבולי הסתיו והכרת תודה כללית לבורא עולם. הארוחה מתחילה כבר בשעות אחר הצהריים ונמשכת אל תוך הלילה. המאכל העיקרי המוגש בהדר רב בסעודה זו, הוא תרנגול ההודו, ולכן מכונה החג גם "יום תרנגול ההודו". (אומרים שנשחטים בחודש זה כ 45 מליון תרנגולות הודו! ללא ספק – כפרת עוונות!) מקור המנהג הוא במתיישבים הראשונים שהגיעו מארצות אירופה לאמריקה. הם התקשו להתאקלם בכלל, ובפרט, התקשו לגדל חיטה ושאר תבואה ומצבם הכלכלי והבריאותי התדרדר מאוד. לאחר שקיבלו עזרה מהילידים האמריקאים (האינדיאנים) החלה התאוששות. כדי להודות על היבול הם ערכו סעודה חגיגית, ומאז הפכה סעודה זו "לחג ההודיה". המאכלים האופייניים לחג מעבר לתרנגול ההודו, מבוססים על רכיבי מזון שהתגלו לאדם הלבן עם גילוי אמריקה ולא היו ידועים בעולם הישן, כגון חמוציות, תירס, פקעות מאכל, וכן יבולי סתיו ויבולים כתומים המזכירים את צבעי הסתיו, דלעת, בטטה, גזר או אפרסק. זאת אף על פי שהמאכלים הללו לא נאכלו בסעודה הראשונה. ותודה לוויקיפידיה שהחכמת אותי כל כך…

חג ההודיה

שולחן ערוך – צלחות עם איור תרנגול הודו ושאר ירקות. מתוך: Home is where the boat is

קוקו ריקו-

מכיוון ולא מדובר בחג נוצרי אלא בחג אזרחי, רבים מיהודי ארצות הברית ואפילו האורתודוקסים, עורכים שולחן ומכינים ביום זה סעודה חגיגית. כילדה אני זוכרת שבבית הורי, שעלו מארצות הברית בתחילת שנות השישים, גם הכינו תרנגול הודו וציינו את האירוע, אמה מה … ככל שחלפו השנים ההורים שלי נהיו יותר ישראלים, (זה אמנם לא בא לידי ביטוי במבטא שלהם) אבל תכלס, הם החלו להשקיע בארוחות ערב חגיגיות בליל יום העצמאות ופחות בסעודת חג ההודיה. דהיינו, החליפו את תרנגול ההודו בפרגית …

תרנגול הודו

יש לי יום יום חג

נראה לי שהרעיון העומד בבסיס של חג ההודיה והארוחה החגיגית שעורכים בו, הוא רעיון מבורך, להודות על השפע והברכה, על האדמה, על התבואה, על הלחם! לא מזמן חגגנו את חג הסוכות, הקרוי גם חג האסיף. בתקופה זו אנו מסיימים לאסוף את התבואה  (או ליתר דיוק – אבות אבותינו החקלאים סיימו בתקופה זו לאסוף את התבואה…) בזמן הזה אנו מצווים לצאת מהבית, מאזור הנוחות, אל הסוכה הקרובה יותר לטבע, לאדמה, לשדה, ולחגוג עם הרבה שמחה והודיה. ככל שאני חושבת על זה, למעשה, חונכתי לברך ולהודות אחרי כל סעודה! חגיגית יותר, או פחות. אני אכן משתדלת לזכור שזה לא מובן מאליו שאנחנו יכולים לפתוח שולחן, לערוך שולחן, לעצב מנות וליהנות מכל הטוב שיש לרובנו היום. ולכן ברכת המזון בשבילי היא חג ההודיה שאני חוגגת כמעט בכל יום.

ברכה מרובה

להודות וגם לרצות עוד…

בברכת המזון, אחרי שאנו מודים בברכות הראשונות על כל הטוב, מגיעים "הרחמנים" בהם אנו מבקשים שהברכה תמשיך הלאה. "הרחמן הוא יפרנסנו בכבוד" "הרחמן הוא ישלח לנו ברכה מרובה בבית הזה ועל שולחן זה שאכלנו עליו". בארצות הברית ביום שישי שלמחרת חג ההודיה מתחילה חגיגת קניות. Black Friday Sale כנראה שיש משהו שטבוע בגנום האנושי שמיד אחרי שאנו מודים אנחנו כבר מבקשים ורוצים עוד… יום שישי השחור לא נשמע טוב בכלל בעברית, אבל גם באנגלית לא ברור מה הסיפור עם Black? האגדה מספרת שלפני עידן המרקרים, מנהלי החשבונות היו כותבים את ההכנסות בצבע שחור ואת הגרעונות בצבע אדום. ביום שישי האחרון של נובמבר הכל היה מסוכם בשחור כי היו המון המון הכנסות! מסקנה, לא כל דבר שנשמע שחור הוא אכן רע…

הרחמן

 הרחמן הוא ישלח לנו ברכה מרובה בבית הזה

כשהחלטתי לבחור פסוק שמתאים להלביש אתו, את קירות המטבח או את פינת האוכל, בחרתי לעצב את ברכת "הרחמן הוא ישלח לנו ברכה מרובה בבית הזה ועל שולחן זה שאכלנו עליו". היה ברור לי שהחומרים שירכיבו את היצירה הזו, חייבים להיות קשורים לחומרי המטבח, לריחות ולטעמים המופלאים. ואכן הקומבינציה הזו מורכבת מחומרים שונים ומקוריים שהרגישו לי מטעימים ביותר.

קפה_כף עץ

 

אם במקרה אתם מחפשים להוסיף תמונה, או ליתר דיוק, סדרת תמונות, מעניינת ומקורית למטבח או לפינת האוכל, ממליצה לכם להכנס לחנות שלנו במרמלדה מרקט ולהתרשם ממוצר זה (וגם משאר המוצרים שלנו…) אם אתם חושבים על מישהו אחר שאתם אוהבים ואולי יתאים לו להלביש את קיר פינת האוכל בבית שלו מוזמנים לשלוח לו את הפוסט הזה.

 

ברכה מרובה בבית הזה

 Black Friday Sale

לרגל חג ההודיה ולרגל ה Black Friday – רק השבוע, באתר שלנו 30% הנחה! ואם אתם רוצים לזכות ב 50% הנחה, מוזמנים להכנס לדף הפייסבוק של "חומר ורוח" ולשתף את הפוסט שלנו מה שיאפשר לכם לקנות את המוצר המיוחד הזה בחצי מחיר! הזדרזו המבצע בתוקף רק עד מוצ"ש פרשת חיי שרה 26/11/16 בחצות.

black friday

והכי חשוב, תזכרו להודות על כל הטוב והשפע, עם תרנגול, או בלי תרנגול, כי שום דבר  לא מובן מאליו!

אהבתם את הפוסט? שתפו!

השארת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים

הזן את קוד האימון:

Please type the characters of this captcha image in the input box